Tingkat E. coli yang “sangat tinggi” pada tiram dan remis telah mengakibatkan penutupan 11 area produksi kerang Cornwall.
Dalam email yang dilihat oleh Guardian dan Investigasi daerah resapan airOtoritas Kesehatan Pelabuhan Cornwall (CPHA) memberi tahu operator bisnis makanan bahwa mereka “tidak diizinkan mengumpulkan hewan yang terkena dampak dari area ini dengan cara apa pun. Tidak cocok untuk produksi mereka karena alasan kesehatan dan telah ditutup sementara.”
Menurut Badan Lingkungan Hidup, sumber utama pencemaran feses pada umumnya adalah pertanian, limbah, dan polusi perkotaan.
Kandungan E-coli diukur per 100 g daging. Agar area kerang dianggap “Kelas A”, artinya produk tidak perlu dibersihkan sebelum dijual, 80% sampel harus mengandung maksimal 230 bakteri E-coli per 100g. kerang dari area di mana batas ini terlampaui harus diperlakukan secara komprehensif dan penjualan produk dari area di mana kadarnya melebihi 46.000/100g dilarang.
Ini berlaku di 11 daerah terlarang di sekitar sungai Fal, Truro dan Carnon E.coli Nilainya mencapai hingga 92.000/100g. CPHA mengatakan pembacaannya sangat tinggi dan siapa pun yang terus memanen kerang di daerah tersebut akan menghadapi denda atau penjara hingga dua tahun.
Industri kerang geram dengan pemerintah yang tidak segera menangani masalah ini.
James Wilson, manajer proyek kualitas air di Shellfish Association of Great Britain, berkata: “Industri telah memberi tahu pemerintah selama bertahun-tahun bahwa kami perlu membersihkan perairan kami.” Kami selalu ditipu (dan) itu hanya semakin buruk.
“Kita seharusnya tidak mengubah air dan laut kita menjadi tempat pembuangan sampah. Kita harus menanam lebih banyak tanaman di laut. Dibandingkan dengan protein hewani lainnya, produksi tiram memiliki dampak yang lebih kecil pada perubahan iklim, tetapi kami memproduksinya semakin sedikit, terutama dibandingkan dengan negara tetangga.”
Industri harus belajar menghadapi polusi yang disebabkan oleh sektor lain.
Martin Laity, produsen tiram Cornish, berkata: “Kami tahu kapan harus memanen, kami tahu kapan sungai kotor… dan kami tidak pernah meracuni siapa pun.” Tapi bagaimana perusahaan air mendapatkan izin, (limbah mentah ) berasal?”
Laity mengatakan dia tidak tahu siapa yang harus disalahkan atas masalah E. coli, tetapi menambahkan: “Ada begitu banyak insiden di hulu di mana perusahaan air menumpahkan tumpahan … jika Anda terjun ke sungai, Anda akan ditangkap.” “
Analisis tingkat E-coli selama lima tahun pada tiram oleh Guardian dan DAS menemukan bahwa setiap tahun kurang dari seperempat area yang diuji akan memenuhi kriteria Kelas A, yang berarti mayoritas kerang yang dipanen mewakili panen tambahan yang mahal. menjalani proses pembersihan sebelum dapat dijual.
Wilson berkata: “Pembersihan melibatkan merawat tiram dengan sinar UV sehingga semua bakteri dihilangkan – semakin tinggi kandungan E.coli, semakin lama tiram harus dibersihkan.” Mahal, Anda menjalankan pompa dan Lampu UV dan itu biayanya segalanya, terutama dengan meningkatnya tagihan energi.”
Dampak terbesar ada di persepsi, tambahnya. “Ketika Anda melihat kotoran mengalir ke sungai ke laut, orang bertanya, ‘Apakah saya benar-benar ingin makan ini?’ Apakah sudah dibersihkan atau belum.
Joan Edwards, direktur kebijakan dan urusan publik di Wildlife Trusts, mengatakan: “Kami melihat pengumuman tentang investasi untuk mengurangi polusi air limbah, dan pada saat yang sama kami memerlukan dukungan dan insentif bagi petani untuk mengurangi dampaknya terhadap sungai dan pantai kami – dan .” Di kedua sektor, hal ini perlu didukung oleh pemantauan dan penegakan hukum yang lebih baik di mana praktiknya lambat berubah.”
Seorang juru bicara badan industri Water UK mengatakan perusahaan air berencana menghabiskan £10 miliar selama tujuh tahun ke depan untuk “program intensif untuk memperbaiki luapan limbah”. Jumlahnya tiga kali lipat tingkat investasi saat ini dan merupakan “bagian dari modernisasi saluran air limbah terbesar sejak era Victoria,” kata mereka, seraya menambahkan, “Ukuran kualitas air akan diprioritaskan di area sensitif.”
Alex Ford, seorang profesor biologi di University of Portsmouth, mengatakan tingginya tingkat E. coli menunjukkan mungkin ada zat masalah lain di dalam air yang tidak diukur secara rutin.
“Secara tidak langsung, bakteri fecal coliform ini bertindak sebagai indikator, memperingatkan kita akan banyak bahan kimia lain yang dibuang ke sungai dan garis pantai kita. “Pencemar yang tidak dapat Anda lihat ini dapat berdampak negatif pada kesehatan satwa liar,” kata Ford.
Seorang juru bicara Departemen Lingkungan, Pangan, dan Urusan Pedesaan mengatakan: “Kami bekerja sama dengan mitra untuk memantau simpanan kerang dan kami telah menjelaskan kepada perusahaan air bahwa pencemaran sungai dan pantai kami yang berkelanjutan tidak dapat diterima.” Karena alasan itu kami telah Kami menetapkan target terberat bagi perusahaan air untuk mengurangi pembuangan dan mengharuskan mereka untuk menerapkan program infrastruktur terbesar dalam sejarah mereka – dengan investasi modal sebesar £56 miliar selama 25 tahun.”