Kenaikan biaya gula di pasar komoditas global disalahkan atas lonjakan harga telur cokelat dan roti panggang menjelang perayaan di seluruh AS. Paskah Akhir pekan.
Angka dari pasar makanan global menunjukkan bahwa bahan utama suguhan liburan tradisional – mentega, telur, cokelat, dan gula – Kenaikan harga dari bulan ke bulan sejak musim panas lalu, dengan gula tertinggi dalam enam tahun.
Konsorsium Ritel Inggris, yang mewakili banyak rantai ritel terbesar di Inggris, mengatakan konsumen akan mendapatkan “rasa asam” jika mereka mengharapkan cokelat kelinci Paskah tersedia dengan harga diskon.
Dia menyalahkan meroketnya biaya bahan baku dan energi untuk peningkatan tahunan sebesar 12,4% di bulan Maret pada makanan “murni” yang ditemukan di rak supermarket, termasuk semua jenis cokelat. Inflasi makanan tahunan mencapai rekor 15% secara keseluruhan pada bulan Maret, kata BRC.
Harga makanan segar naik lebih tajam dari tahun lalu — naik 17% berbanding 16,4% pada bulan sebelumnya — setelah krisis salad menaikkan harga paprika, tomat, dan mentimun untuk bulan kedua.
Sementara penyebaran flu burung dan kenaikan biaya energi disalahkan atas melambungnya harga telur, panen yang buruk di Brasil dan India tahun lalu – bersama dengan kurangnya investasi selama satu dekade – menjadi penyebab kekurangan gula.
Kekeringan di Afrika Utara dan Spanyol musim dingin ini secara drastis mengurangi pasokan buah dan sayuran segar di supermarket, sehingga menaikkan harga.
Namun, kenaikan harga gula kemungkinan hanya bersifat sementara setelah panen melimpah di perkebunan gula Brasil dalam beberapa bulan terakhir dan rebound hasil bit gula di pertanian Eropa, yang dapat menyebabkan banjir musim panas ini.
Helen Dickinson, kepala eksekutif BRC, mengatakan harga toko kemungkinan akan terus naik selama beberapa bulan lagi sebelum mencapai puncaknya.
“Menjelang Paskah, melonjaknya harga gula ditambah dengan biaya produksi yang tinggi membuat beberapa pelanggan merasa masam, karena kenaikan harga cokelat, permen, dan minuman bersoda meningkat pada bulan Maret,” katanya.
“Harga buah dan sayur juga naik karena panen yang buruk di Eropa dan Afrika Utara memperburuk ketersediaan dan impor menjadi lebih mahal karena pound yang lebih lemah.”
setelah promosi buletin
Inflasi non-makanan untuk pakaian, furnitur, dan peralatan listrik meningkat menjadi 5,9% di bulan Maret, naik dari 5,3% di bulan Februari, kata BRC.
Meskipun rumah tangga yang ingin membeli televisi, hi-fi dan konsol game kemungkinan akan menemukan bahwa “tersedia beberapa penawaran yang lebih manis,” tambah Dickinson.
Beberapa ekonom telah memperingatkan bahwa beberapa perusahaan menggunakan kenaikan harga komoditas global sebagai dalih untuk menaikkan harga – sebuah praktik yang dikenal sebagai inflasi keserakahan.
Analis berpendapat bahwa komoditas seperti gula hanya menyumbang sebagian kecil dari harga eceran, yang lebih bergantung pada biaya transportasi, penyimpanan, dan tenaga kerja.
Inflasi harga konsumen utama naik 10,4% pada bulan lalumengejutkan eksekutif kota yang berpikir itu akan turun dari level 10,1% pada bulan Januari terutama sebagai tanggapan atas penurunan harga gas.
Harapan itu pupus setelah harga makanan dan pakaian wanita naik untuk menjaga inflasi dua digit.