Pembeli di Inggris beralih dari bahan makanan segar ke bahan makanan beku saat mereka berusaha menekan pengeluaran mereka di tengah krisis biaya hidup, menurut data ritel.
Meningkatnya biaya belanja mingguan telah menjadi faktor utama tekanan pada rumah tangga Inggris dengan inflasi harga pangan berjalan di 18,2% Kekuatan harga energi tinggi dan Kurangnya salad sayuran karena cuaca buruk di Eropa.
Sebagai tanggapan, banyak pembeli melakukan apa yang mereka bisa untuk menghindari keharusan membayar harga yang lebih tinggi, menurut data ritel dan survei yang dilaporkan dari BBC.
Pembeli terutama beralih ke makanan beku. Permintaan terkuat untuk barang-barang seperti ayam beku, yang volumenya naik 5,9% dalam 12 minggu hingga 20 Maret, menurut penelitian Kantar, analis ritel Inggris. Penjualan makanan siap saji beku, termasuk makanan siap saji, pizza dan keripik tumbuh 2,6%.
Volume makanan beku tetap stabil, meski pembeli membeli lebih sedikit. Total volume belanjaan turun 4% sementara volume barang beku yang dibeli tetap datar, data untuk periode yang sama menunjukkan, menurut laporan BBC.
Inflasi harga pangan Inggris untuk tahun ini hingga Februari mencapai 18,2%, menurut Kantor Statistik Nasional. Pemodelan ahli statistik menunjukkan bahwa ini adalah kenaikan harga pangan tercepat sejak Agustus 1977, ketika diperkirakan sebesar 21,9%.
Di supermarket, makanan beku saat ini “berkinerja jauh lebih baik” daripada makanan segar, kata Fraser McKevitt, kepala wawasan ritel dan konsumen Kantar UK, kepada BBC. “Dan beberapa di antaranya jelas berkaitan dengan biaya hidup,” tambahnya.
Menurut jajak pendapat terpisah dari 2.000 orang dewasa Inggris oleh jajak pendapat Opinium atas nama Zipzero, sebuah aplikasi yang mengumpulkan data tanda terima dari pembeli untuk uang tunai, seperempat pembeli Inggris mengatakan mereka membeli lebih banyak makanan beku.
Survei tersebut juga menemukan bahwa 30% orang membeli lebih banyak bahan makanan di supermarket dengan potongan harga untuk menghemat uang, dan 21% membeli lebih sedikit daging dan ikan.
setelah promosi buletin
Mohsin Rashid, CEO Zipzero, berkata: “Meroketnya inflasi makanan selalu mengubah kebiasaan konsumen. Karena kebutuhan, Inggris terpaksa mengubah cara berbelanja mereka secara drastis. Apa yang mereka beli juga berubah.
“Baik mencoba merek yang lebih murah, beralih ke pola makan yang lebih vegetarian atau menimbun produk beku, konsumen Inggris menemukan cara cerdas untuk mengurangi pengeluaran bahan makanan mereka. Namun, pada akhirnya, hanya ada sejumlah langkah penghematan yang dapat diambil warga Inggris.”
Spesialis makanan beku Islandia juga bernasib kuat dalam pertarungan memperebutkan pangsa pasar, meningkatkan pangsanya menjadi 2,3% dari belanja bahan makanan Inggris dalam 12 minggu, kata Kantar.