Supermarket Inggris dituduh mendorong orang untuk mengonsumsi lebih banyak gula meskipun ada kekhawatiran luas tentang peran signifikannya dalam menyebabkan obesitas, gigi busuk, dan diabetes tipe 2.
Aktivis makanan mengklaim bahwa supermarket tidak berbuat banyak untuk mengurangi jumlah gula yang mereka jual dalam rangkaian produk mereka, menyesatkan orang tentang seberapa banyak yang mereka lakukan untuk melawan obesitas.
Dalam sebuah laporan oleh kelompok penelitian ilmiah tindakan pada gula dan perlindungan lingkungan Umpan Balik Global mengutuk supermarket terkemuka seperti Tesco, Aldi dan Waitrose karena meningkatkan jumlah gula yang dikonsumsi orang sambil mengklaim membantu mereka makan lebih sehat.
Bersama-sama, 10 pengecer teratas di Inggris menyumbang 95% dari semua bahan makanan yang terjual.
Dalam laporan tersebut, kelompok tersebut mengatakan, “Perusahaan besar yang mendorong keputusan pembelian sehari-hari — supermarket — terus mendorong konsumsi gula melalui pencarian mereka untuk penjualan yang lebih tinggi, bahkan saat mereka membayar basa-basi untuk tujuan makan sehat.”
Ketika ditanya apakah mereka telah menetapkan target untuk mengurangi jumlah total gula yang mereka jual secara keseluruhan di seluruh toko bahan makanan mereka, hanya satu dari 10 supermarket – Morrisons – yang mengatakan kepada para aktivis. Banyak orang lain malah menyoroti rencana mereka untuk meningkatkan penjualan produk yang lebih sehat seperti sereal sarapan dan yogurt dengan sedikit gula.
Akan tetapi, laporan tersebut menambahkan: “Mempromosikan keberhasilan gula pereduksi tanpa mengurangi penjualan gula menyesatkan masyarakat dan pemerintah untuk berpikir bahwa pengecer adalah bagian dari solusi untuk obesitas dan penyakit terkait pola makan, padahal sebenarnya mereka adalah bagian dari masalah.”
Tak satu pun dari 10 rantai telah menunjukkan bahwa mereka berhasil mengurangi jumlah total gula yang mereka jual. Island dan Asda tidak menanggapi survei yang dilakukan kedua kelompok tersebut.
Jumlah total gula yang dibeli di Inggris terus meningkat, meskipun ada peringatan dari beberapa pemerintah dan pakar kesehatan selama bertahun-tahun tentang kerusakan yang diakibatkannya, misalnya dari minuman tinggi gula. Inggris mengimpor 2,21 juta ton gula setiap tahun, yang merupakan tiga kali batas aman konsumsi publik per kapita.
Laporan akhir dari program pengurangan gula pemerintah, yang dirilis pada bulan Desember, menemukan bahwa kandungan gula rata-rata dalam produk seperti sereal, kue, dan biskuit telah turun sebesar 3,5% sejak dimulainya inisiatif pada tahun 2017.
“Jelas bahwa sebagian besar supermarket Inggris melakukan terlalu sedikit untuk mengurangi jumlah produk manis yang mereka jual, meskipun gula menjadi momok kesehatan masyarakat dan penyebab terkenal penyakit seperti obesitas, diabetes tipe 2 dan kerusakan gigi,” dia kepada Graham McGregor, ketua Action On Gula dan Profesor Kedokteran Kardiovaskular di Queen Mary University of London.
“Sudah saatnya pemerintah menindak supermarket dan memaksa mereka untuk mengurangi kadar gula yang berbahaya dan terus-menerus tinggi dalam produk mereka demi kesehatan masyarakat.”
Aktivis ingin kementerian memaksa supermarket mengungkapkan total konsumsi gula mereka dan menguranginya hingga 50% pada tahun 2025 dan dua pertiga pada tahun 2030.
Henry Dimbleby, raja makanan pemerintah, mengundurkan diri bulan lalu untuk memprotes kelambanan “gila” pemerintah terhadap masalah obesitas yang semakin meningkat di Inggris.
“Ideologi pasar sangat bebas” para menteri dan penolakan mereka untuk memaksa produsen makanan mengurangi jumlah lemak, garam, dan gula dalam produk mereka terbukti merusak kesehatan masyarakat, katanya.
setelah promosi buletin
Dimbleby mengatakan kepada Sunday Times: “Winston Churchill mengatakan bahwa kebaikan terbesar yang dapat dimiliki suatu bangsa adalah kesehatan rakyatnya. Dia mengerti. Tapi entah bagaimana versi baru dari partai Tory ini menganggap ini adalah hal-hal yang tidak boleh mereka campuri dan itu gila.”
Dimbleby muncul sebagai direktur non-eksekutif senior di Departemen Lingkungan, Pangan, dan Urusan Pedesaan (Defra), peran yang dipegangnya sejak 2018.
Dalam laporan terkemuka yang ditugaskan pemerintah tentang makanan dan obesitas, Dimbleby, salah satu pendiri rantai restoran Leon, meminta departemen pemerintah untuk memaksa produsen makanan besar melaporkan penjualan produk tinggi lemak, garam, atau penggantian gula untuk mendorong mereka. untuk membuat produk makanan sehat mereka.
Dunia Kesehatan Organisasi tersebut telah mengidentifikasi obesitas – yang terkait erat dengan gula – sebagai faktor penyebab 13 jenis kanker.
Itu Asosiasi makan dan minummewakili produsen makanan dan pengecer, kata perusahaan anggotanya membuat “kemajuan yang cukup besar” dalam melakukan bagian mereka untuk memerangi obesitas.
Di dalam sebuah artikel di Grocer, Kate Halliwell, Chief Scientific Officer FDF, berkata, “Produk perusahaan kami menyumbang kalori 13% lebih sedikit, gula 15% lebih sedikit, dan garam 24% lebih sedikit ke keranjang belanja rata-rata dibandingkan delapan tahun lalu.”
Departemen Kesehatan dan Perawatan Sosial telah dimintai komentar.