Kita sekarang tahu bahwa suhu global kemungkinan besar akan terjadi meningkat sementara lebih dari 1,5 °C berada di atas tingkat pra-industri dalam lima tahun ke depan. Melintasi ambang penting ini akan memberi manusia gambaran sekilas tentang apa yang mungkin terjadi beberapa dekade mendatang. Tidak diragukan lagi itu akan memiliki konsekuensi serius bagi semua aspek kehidupan kita, termasuk pola makan kita.
Dalam episode kedua seri khusus kami tentang seperti apa dunia di masa depan, Editor Sains Ian Sample mengeksplorasi bagaimana pola makan kita dapat berubah saat Bumi menghangat. Ian berbicara dengan tukang kebun dapur Kew Helena Dove tentang sayuran tahan iklim, mengunjungi peternakan serangga Tiziana di Costanzo untuk mencicipi ulat bambu dan jangkrik, dan mendengar dari CEO Solar Food Pasi Vainikka tentang membuat makanan dari bakteri, listrik, dan udara
Cara mendengarkan podcast: semua yang perlu Anda ketahui