Marks & Spencer telah menjadi pengecer besar terbaru yang menghapus tanggal terbaik dari susu segarnya untuk menghindari pemborosan jutaan pint yang masih dapat diminum.
Dengan susu menjadi makanan paling terbuang ketiga di rumah tangga Inggris setelah kentang dan roti, M&S akan mendorong pelanggannya untuk menggunakan makanan kuno. tes mengendus Untuk menilai apakah produk susu mereka masih aman untuk diminum, mereka mengganti label best-before dengan tanggal best-before.
Sebuah rumah tangga pada umumnya membuang 18 liter susu per tahun, terutama karena sudah melewati tanggal kadaluarsanya. Ini menciptakan pemborosan dalam skala industri: 490 juta pint senilai £270 juta dibuang, kata Catherine David dari organisasi keberlanjutan Wrap.
“Alasan utamanya adalah Anda tidak minum sebelum kencan terbaik,” David menjelaskan mengapa begitu banyak susu yang terbuang. “Dengan beralih ke tanggal terbaik sebelum, M&S segera membantu pelanggannya menghemat uang dan mengurangi pemborosan dengan memberi mereka lebih banyak waktu untuk mengonsumsi susu yang mereka beli.”
Ketika tanggal kedaluwarsa Ini tentang keamanan. Untuk makanan yang cepat busuk dan dapat menyebabkan keracunan makanan, tanggal best before merupakan indikator kualitas. Makanan aman dikonsumsi setelah tanggal tersebut, namun rasa dan teksturnya mungkin tidak sebaik itu.
Produk-produk seperti susu dan yoghurt sering kali memiliki tanggal kadaluarsa yang mungkin menyertakan tanggal kadaluarsa, sebuah praktik yang disalahkan atas limbah makanan. Namun, banyak hal mulai berubah. Tahun lalu, Morrisons beralih ke tanggal jual pada susunya, sementara co-op menghapus tanggal jual dari yoghurt mereknya sendiri.
Rata-rata keluarga dengan anak-anak membuang makanan senilai £60 per bulan, yang menurut para ahli hanya membuang-buang uang dan buruk bagi planet ini, karena sekitar sepertiga dari emisi gas rumah kaca Inggris terkait dengan makanan dan minuman.
Tahun lalu, M&S menghapus tanggal terbaik sebelum lebih dari 300 rentang buah dan sayuran untuk mendorong pelanggan menggunakan penilaian mereka tentang apa yang masih baik untuk dimakan.
M&S mengatakan pembeli akan melihat label baru – dengan tanggal penggunaan diganti dengan tanggal terbaik sebelum – pada susu segar Inggris dan organik dari Select Farms mulai minggu ini. Langkah ini dapat berdampak besar pada pemborosan susu, dengan lebih dari 12 juta karton 4 liter susu semi-skim Select Farms terjual tahun lalu saja.
setelah iklan buletin
Kombinasi umur simpan yang lebih baik dan kualitas susu secara keseluruhan dalam beberapa tahun terakhir telah memungkinkan peralihan tersebut, yang berarti bahwa “pelanggan dapat menggunakan penilaian mereka sebelum membuang susu,” tambah M&S.