Bos dari 11 perusahaan makanan top Inggris telah menulis surat terbuka yang menyerukan aturan pelabelan makanan yang lebih jelas setelah kematian dua orang. Pret tempat tidur bayi Pelanggan yang menderita reaksi alergi.
Pret adalah salah satu perusahaan yang menandatangani surat tersebut, yang diselenggarakan oleh yayasan yang didirikan oleh keluarga Natasha Ednan-Laperouse berusia 15 tahun dari London. meninggal setelah makan baguette dengan biji wijen.
Perusahaan, yang juga termasuk Tesco, Sainsbury’s, Waitrose, Marks & Spencer dan Greggs, juga menginginkan sistem wajib untuk memastikan pelaporan kasus anafilaksis terkait makanan dengan cepat.
Kedua masalah tersebut disorot tahun lalu oleh petugas koroner yang mendengarkan pemeriksaan Celia Marsh, seorang asisten gigi Wiltshire dengan alergi susu yang parah yang meninggal setelah makan bungkus Pret a Manger “vegan”. terkontaminasi dengan protein susu.
Kepala pemeriksa medis untuk Avon, Marie Voisinmengatakan bahwa label yang menyiratkan tidak adanya alergen tertentu – terutama istilah seperti “bebas dari” dan “vegan” – “berpotensi menyesatkan”.
Surat itu menyatakan bahwa Makan Badan Standar (FSA) harus “mengambil keputusan yang jelas tentang ambang batas (alergen) dan mengeluarkan rekomendasi yang kuat kepada menteri”.
Ini melanjutkan: “Ini akan memberi penjual makanan definisi absolut tentang berapa banyak alergen tertentu yang dapat dikandung oleh produk makanan kemasan sebelum diberi label sebagai bebas dari alergen tersebut. Implementasi akan memungkinkan produsen makanan untuk menerapkan pengujian standar industri yang konsisten dan membantu melindungi konsumen yang paling alergi dan meningkatkan pilihan makanan yang dapat mereka konsumsi.”
Surat tersebut mencatat bahwa kematian Marsh, seperti banyak serangan anafilaksis parah lainnya, tidak segera dilaporkan ke pihak yang berwenang atau bahkan ke perusahaan yang menjual produk tersebut.
Dikatakan: “Ini tidak hanya menimbulkan risiko bagi klien, tetapi juga berdampak pada penyelidikan dan pembelajaran kematian Ms Marsh. Pemerintah dan lembaga kesehatan masyarakat perlu mengembangkan “sistem yang kuat” untuk pelaporan cepat dari reaksi alergi parah yang fatal dan hampir fatal, koroner merekomendasikan.”
Surat itu diakhiri dengan: “Kami yakin kedua langkah yang diambil bersama ini dapat membantu menyelamatkan nyawa dan membangun kepercayaan lebih besar pada industri makanan Inggris untuk orang-orang yang alergi makanan.”
Dalam keterangannya, keluarga Marsh menyambut baik surat tersebut. Mereka berkata: “Langkah-langkah ini akan membuat dunia menjadi tempat yang lebih aman bagi penderita alergi seperti ibu dan istri tercinta.”
setelah promosi buletin
Nadim Ednan-Laperouse, ibu Natasha dan salah satu pendiri Natasha’s Foundation, mengatakan: “Kami senang bahwa banyak perusahaan makanan terbesar di negara ini mendukung seruan untuk perubahan nyata setelah kematian Celia Marsh yang tragis dan dapat dicegah. Ini menunjukkan bahwa industri memiliki keyakinan yang sama dengan kami, dan keluarga Celia, bahwa keamanan pelanggan mereka yang alergi makanan harus menjadi prioritas utama.
“Sekarang terserah menteri, kepala kesehatan dan FSA untuk melakukan apa yang benar bagi 3 juta orang di negara ini yang hidup dengan alergi makanan dan menerapkan rekomendasi koroner.”
Surat itu dikirim ke No 10, Departemen Lingkungan, Makanan dan Urusan Pedesaan, Sekretaris Kesehatan Steve Barclay, Badan Standar Makanan, Badan Keamanan Kesehatan Inggris, Royal College of Pathologists, Royal College of Pathologists, Perhotelan Inggris dan Federasi Makanan & Minuman.
Michelle Victor, seorang mitra di firma hukum Leigh Day, yang mewakili kedua keluarga, mengatakan: “Ini adalah kabar baik bahwa perusahaan makanan terkemuka Inggris sekarang mendukung langkah-langkah ini.”